Holunder-Apfel Fruchtaufstrich

Beschreibung

Die Kombi machts, allein gekocht ist Holunder ein „Laufgelee“, er braucht einen Partner der ihm Festigkeit gibt.

Im Holunder-Apfel Fruchtaufstrich vereinen sich die intensiven Spätsommeraromen. Holunderbüschen, die von alters her als Schutzpflanze an markanten Ecken jedes Bauernhofs zu finden waren, waren schon immer wichtige Vitaminlieferanten für den bevorstehenden Winter. Hol dir die wilde Pflanzenkraft aufs Brötchen.

Zutaten: wechselnde Zusammensetzung mit Holundersaft- oder beeren und Äpfeln- oder Apfelsaft zu gesamt 66,6% Fruchtanteil, Zucker, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Geliermittel: Pektine
Erntezeit: Holunder August, Äpfel Oktober
Erntefläche: viele
Nachhaltigkeit:  Ernteradius 1km, eigenerzeugter Strom, recycelbare Verpackungen – Verzicht auf Schnick-Schnack
Begleitempfehlung: aufs Frühstücksbrötchen, auch gut zu Wild
Verzehrempfehlung: leicht temperiert
Lagerung:  geöffnet im Kühlschrank lagern, zeitnah verzehren