Mollebuschbirne sortenreiner Birnenbrand

Beschreibung

Wir sind der Meinung, das, ein Birnenschnaps das Beste ist, was man mit Birnen machen kann. Es ist einer der Birnenbrände, von dem schon reserviert wird, bevor die Birnen am Baum hängen – Kindheitserinnerungen an Oma’s Garten werden wach – früher in vielen Gärten zu finden, ist sie heute echt rar. Nach 40 Jahren begegnet einem der Name wieder – da war doch was … Die kugeligen, verwaschen grünen Birnen haben ein feines, muskatiges Aroma und süßen Geschmack.

Erntezeit: Oktober
Bäume: 5
Nachhaltigkeit: Ernteradius unter 2 km / teilw. zu Fuss – ungespritztes Streuobst – selbstgesammelt, eigenerzeugter Strom, recycelbare Verpackungen – Verzicht auf Schnick-Schnack
Begleitempfehlung: Wildgeflügel, leichte Küche, schokoladige Desserts, klassischer „Absacker“
Verzehrempfehlung: 14 – 16° /  Digestivglas mit Aromaraum
Lagerung: dunkel, stehend, bei Raumtemperatur